Magdalenas de mango.

Una receta deliciosa y fácil para no perderse!!

Ingredientes:

-2 tz. de harina

-1 cda. royal

-1 cda. de lino molido

-3/4 tz. de coco rallado

-2/3 tz. de azúcar (rubio o no)

-3/4 tz. de leche (puede ser vegetal)

-5 cdas. de aceite

-1 mango cortado

Preparación:

Tamizar en bowl la harina con el royal. Incorporar el coco, azúcar y linaza. Aparte mezclar la leche con el aceite e incorporar junto con el mango a la mezcla seca. Colocar en moldes individuales o en asadera para magdalenas y llevar a horno hasta dorar.