Ingredientes:
-1 taza de harina
-1 taza de azúcar
-1 cucharada de royal
-1 taza de juego de naranja
-1/4 taza de aceite
-1 cucharada de vinagre.
Opcional: cáscara de naranja, vainilla (puede hacerse de limón también).
Preparación:
En un bowl mezclar los ingredientes secos (harina, royal y azúcar), en otro recipiente mezclar los húmedos (jugo, aceite y vinagre) y mezclarlos bien hasta que queden integrados. Luego unir la mezcla húmeda a la seca, revolver bien y colocar en tortera enmantecada o aceitada y enharinada. Llevar a horno moderado aproximadamente 40 minutos o hasta que al pinchar salga limpio el cuchillo.
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